Membuat ayam goreng tepung kreasi sendiri, ternyata mudah!
Ayam goreng tepung yang biasa dibeli di restoran cepat saji memang menggugah selera. Namun, apakah kebersihan, kandungan bumbu dan kualitas ayamnya sudah terjamin? Daripada beli, lebih baik Anda membuatnya sersdiri. Caranya mudah, gunakan Tepung Bumbu Kentucky!
Satu boks terdiri dari 3 jenis tepung:
• 1 sachet bumbu Marinasi.
• 1 sachet Tepung Batter.
• 1 sachet Tepung Breader.
Cara membuat:
1. Larutkan Bumbu Marinasi (bungkus no 1) dengan 50m1 air dingin, lalu rendam potongan-potongan ayam ke dalamnya. Sebelumnya, pastikan potongan-potongan ayam tersebut sudah bersih dari lemak.
2. Larutkan Tepung Batter (bungkus no 2) dengan 100m1 air dingin. Gunakan larutan ini sebagai perekat ayam dengan Tepung Breader.
3. Tuang Tepung Breader (bungkus no 3) di wadah lain. Gulung ayam di tepung ini sampai merata.
4. Ulangi proses penggulungan ayam ini sampai 2 kali. Sambil meremas gulungan tepung sehingga tepung ke luar dari sela-sela jari dan membentuk gumpalan-gumpalan tepung yang bila digoreng akan menjadi renyah.
5. Agar hasil gorengan garing merata dan berwarna kuning keemasan, seluruh potongan ayam harus dimasak dalam minyak panas sampai terendam seluruhnya. Bila ada, gunakan deep fryer.
6. Tiriskan ayam yang sudah digoreng.
